Esta receta
me la dio mi amigo Juanito, una noche que cenamos en su casa y los puso de
entrante. Me encantaron y no engorda…
- 1 kg de mejillones
- ½ limón partido en 5 o 6 trozos
- 4 ajos machacados o aplastados con el cuchillo
- 2 hojas de laurel
ELABORACIÓN:
- Lo primero
será limpiar los mejillones bajo el chorro de agua y raspando bien la concha con un cuchillo para quitarle toda la
porquería que traen pegada.
- Los echamos
en una olla junto con el limón troceado, los ajos y las hojas de laurel. Tapamos
la olla y los ponemos al fuego fuerte
más o menos 5 minutos.
- Destapamos la olla. Si ya están abiertos pues listos
para comer, y si no, dejarlos unos minutos más.
¡Que aproveche!
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Riquísimos, yo le añado pimienta blanca al gusto. Un poquito, claro, porque sube la tensión...Y me bebo el caldito cuando no me ve nadie, jejejeje. Gracias Chefffff!!!
ResponderEliminarFalito.